Kassler i grillpanna med het färskoströra

Ingredienser

4 portioner
4 skivor kassler, 1 ½ cm tjocka
2 msk rapsolja
1 röd paprika, i stora bitar

 

 

 

Färskoströra:

1 dl färskost naturell
1 vitlöksklyfta, hackad
½ röd chili, finhackad
salt

Till servering:

blandad sallad
färskpotatis

Gör så här:

Pensla kasslerskivorna med olja. Blanda samman färskost, vitlök, chili och salt. Pensla paprikabitarna med olja och grilla i grillpanna eller stek några minuter. Grilla kasslern ca 2 minuter per sida. Lägg röran på paprikan och placera på kasslerskivorna. Servera med sallad och potatis.

 

Recept: Svenskt kött Foto: Kent Jardhammar