Lyxspett på fläskfilé

Ingredienser (4 pers.)

800 gr fläskfilé marinerat efter egen smak

2 små rödlökar

4 gula cherrytomater

2 paprikor

4 grillspett

 

Gör så här:

Skär fläskfilén i skivor.

Marinera köttet i en marinad (Tips! Olivolja, pressad lime, vitlök, hackad chili och svartpeppar funkar bra.)

Skär rödlöken i fyra delar och dela tomaterna.

Skär paprikorna i passande bitar.

Varvar kött och grönsaker på grillspettet.

Grilla spetten i 7–8 minuter runt om.